Fréquence des aliments de bonne qualité nutritionnelle (poisson et viande, fruits et légumes, crudités, produits laitiers…) et limitation des plats principaux panés ou des produits hachés… l’association Que Choisir a mené l’enquête dans le Val de Marne, dans les écoles municipales de 18 villes.
Les écarts d’une ville à l’autre sont parfois importants. Si tout le monde a la moyenne, Nogent sur Marne (qui travaille en liaison froide avec Avenance) arrive péniblement à 10,6 sur 20, épinglé en raison d’un recours estimé trop important aux produits panés et hachés, tandis que Le Perreux sur Marne (dont les repas sont cuisinés sur place à partir d’un approvisionnement via la société Normapro) caracole à 19,5 sur 20, suivie de l’Hay les Roses (préparation en cuisine centrale avec liaison chaude avec la société GRC) à 19, Maisons Alfort (cuisine centrale et liaison chaude) et Vincennes (liaison froide avec la Sogeres) à 18,5 et Cachan (gestion municipale avec cuisine centrale et liaison chaude) à 18,2.
Ci-dessous les notes sur 20 de chacune des 18 villes, pour avoir les détails, voir l’enquête nationale sur le site de Que Choisir. A noter que l’association de consommateurs a également testé 2 collèges et un lycée dans le département.
Le Perreux-sur-Marne 19,1
L’Hay-les-Roses 19
Créteil 18,9
Maisons-Alfort 18,5
Vincennes 18,5
Cachan 18,2
Fresnes 17,1
Le Kremlin-Bicêtre 16,8
Arcueil 16,4
Ivry-sur-Seine 16,4
Villeneuve-Saint-Georges 16,1
Vitry-sur-Seine 15,7
Charenton-le-Pont 15,5
Saint-Maur-des-Fossés 15,4
Villejuif 14
Fontenay-sous-Bois 13,9
Sucy-en-Brie 11,7
Nogent-sur-Marne 10,6
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