Société | | 09/12/2015
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La ministre a signé à Bonneuil une charte pour moins gaspiller la nourriture en Ehpad

La ministre a signé à Bonneuil une charte pour moins gaspiller la nourriture en Ehpad

Les Ehpad (Etablissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes) et hôpitaux long séjour produisent en moyenne 166 grammes de denrées alimentaires perdus ou gaspillés par personne par repas. C’est dans ce contexte que Laurence Rossignol, secrétaire d’Etat chargée notamment des personnes âgées, est venue ce mardi 8 décembre à l’Ehpad Erik Satie de Bonneuil-sur-Marne

pour signer une charte “Mieux manger, moins jeter en Ehpad”. Objectif de ce document, porté par le groupe SOS Seniors : présenter des solutions pour remédier au gaspillage alimentaire dans les Ehpad.

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