C’est dans une ambiance Baltard, avec grandes arches d’acier bleutées et larges baies vitrées donnant directement sur le tarmac, que le chef étoilé Gilles Choukroun (Café des délices, Angel’Opera, MBC…) s’est installé, dans un univers bien à lui, coloré façon street-art par l’artiste Da Cruz, au premier étage de la zone publique de l’aéroport Orly Sud.
Joyeusement aménagé de toutes les couleurs par le studio MHNA, son nouvel opus, ouvert fin juin, investit pleinement ses 7 mètres sous plafond. Au menu, du snacking de luxe type cup kebab de veau grillé ou hot dog New-York à 11,5 €, bouchées de foie gras sur toasts briochés à 12 €, mais aussi des fish & chips tzatziki à la menthe à 16 €, des formules plat du jour – café à 14 €, des formules petit-dej… Le restaurant est ouvert de 5h à 22h et accueille 150 couverts sur 500 m2.
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Enfin, une étoile dans le firmament gastronomique du Val de Marne !
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