Pour le Val-de-Marne, l’édition 2016 du guide Michelin ressemblera à celle de 2015.  Fini les étoiles depuis le départ de Jean Chauvel, l’ancien chef du restaurant gastronomique Les Magnolias du Perreux-sur-Marne à l’été 2014. Les petits plats et amuse-bouche du nouveau chef trentenaire, Pierre-Henri Morel, passé par l’hôtel Crillon, le Plaza Athénée et autres tables de luxe, y rivalisent … Lire la suite de Michelin 2016 : pas d’étoiles en Val-de-Marne mais 9 assiettes de consolation