100% d’approvisionnement en circuit court et 50% de produits bio dans les cantines des lycées d’ici à 2024, tel est l’objectif affiché par la région Ile-de-France. Une centaine de lycées doivent expérimenter le bio dès cette rentrée, contre 83 l’an dernier, dont cinq dans le Val-de-Marne, moyennant un investissement de 1,5 millions d’euros.
Les établissements concernés s’engagent à utiliser prioritairement des produits biologiques régionaux ainsi qu à mettre en place une démarche éducative d’accompagnement. L’objectif est de proposer tout au long de l’année six produits ou familles de produits différents (pain, fruits, légumes, viandes, laitages, céréales, etc.), précise la région. 13 des lycées concernés ont par ailleurs des chefs membres du réseau Les Toqués du local, qui vise à promouvoir l’approvisionnement local. Ci-dessous la liste des lycées concernés, dont les 5 du Val-de-Marne (Léon Blum à Créteil, Romain Rolland à Ivry-sur-Seine, Eugène Delacroix à Maisons-Alfort, Edouard Branly à Nogent-sur-Marne et Hector Berlioz à Vincennes). En parallèle, la région veut développer davantage la lutte contre le gaspillage en multipliant les initiatives comme les tables de partage, le bar à salades, la proposition de pain tranché en bout de chaîne, les tables de tri…
Du côté des collèges, le département a lancé un groupement d’approvisionnement en circuit court fin 2015, suite à sa concertation sur la restauration scolaire.
Les lycées concernés par l’introduction du bio à la rentrée 2018
PARIS (75)
Lycée Charlemagne à Paris 4e
Lycée Victor-Duruy à Paris 7e
Lycée Chaptal à Paris 8e
Lycée Jacques-Decour à Paris 9e
Lycée Marie-Laurencin à Paris 10e
Lycée Colbert à Paris 10e
Lycée Nicolas-Louis-Vauquelin à Paris 13e
Lycée Pierre-Gilles-de-Gennes à Paris 13e
Lycée Paul-Bert à Paris 14e
Lycée Jean-Baptiste-Say à Paris 16e
Lycée Janson-de-Sailly à Paris 16e
Lycée Honoré-de-Balzac à Paris 17e
Lycée EREA Édith-Piaf à Paris 20e
SEINE-ET-MARNE (77)
Lycée agricole Bougainville à Brie-Comte-Robert
Lycée agricole La Bretonnière à Chailly-en-Brie
Lycée Le Champ-de-Claye à Claye-Souilly
Lycée Galilée à Combs-la-Ville
Lycée Gué-à-Tresmes à Congis-sur-Thérouanne
Lycée Jules-Ferry à Coulommiers
Lycée Van Dongen à Lagny-sur-Marne
Lycée George-Sand au Mée-sur-Seine
Lycée Jacques-Amyot à Melun
Lycée De la Mare-Carrée à Moissy-Cramayel
Lycée Flora-Tristan à Montereau-Fault-Yonne
Lycée Benjamin-Franklin à La Rochette
Lycée Charles-Le Chauve à Roissy-en-Brie
Lycée de la Tour-des-Dames à Rozay-en-Brie
Lycée Émilie-du-Châtelet à Serris
Lycée Clément-Ader à Tournan-en-Brie
Lycée Sonia-Delaunay à Cesson Vert-Saint-Denis
YVELINES (78)
Lycée Simone-Weil à Conflans-Sainte-Honorine
Lycée Saint-Exupéry à Mantes-la-Jolie
Lycée Camille-Claudel à Mantes la Ville
Lycée Des Sept-Mares à Maurepas
Lycée René-Descartes à Montigny-le-Bretonneux
Lycée Émilie-de-Breteuil à Montigny-le-Bretonneux
Lycée Mansart à Saint-Cyr-l’École
Lycée agricole de Saint-Germain-en-Laye
Lycée Jeanne-d’Albret à Saint-Germain-en-Laye
Lycée Marie-Curie à Versailles
ESSONE (91)
Lycée Marcel-Pagnol à Athis-Mons
Lycée Georges-Brassens à Courcouronnes
Lycée Nelson-Mandela à Étampes
Lycée Geoffroy-Saint-Hilaire à Étampes
Lycée La Vallée-de-Chevreuse à Gif-sur-Yvette
Lycée Jean-Monnet à Juvisy
Lycée Jules-Verne à Limours
Lycée Blaise-Pascal à Orsay
Lycée Paul-Langevin à Sainte-Geneviève-des-Bois
Lycée Albert-Einstein à Sainte-Geneviève-des-Bois
HAUT-DE-SEINE (92)
Lycée Théodore-Monod à Antony
Lycée Jean-Jaurès à Chatenay-Malabry
Lycée Jacques-Monod à Clamart
Lycée René-Auffray à Clichy
Lycée Jean-Monnet à Garches
Lycée Galilée à Gennevilliers
Lycée Les Côtes-de-Villebon à Meudon-la-Forêt
Lycée Claude-Chappe à Nanterre
Lycée Agora à Puteaux
Lycée Gustave-Eiffel à Rueil-Malmaison
Lycée Alexandre-Dumas à Saint-Cloud
Lycée Jean-Pierre-Vernant à Sèvres
Lycée Toulouse-Lautrec à Vaucresson
SEINE-SAINT-DENIS (93)
Lycée Henri-Wallon à Aubervilliers
Lycée Le Corbusier à Aubervilliers
Lycée Jean-Zay à Aulnay-Sous-Bois
Lycée Eugène-Hénaff à Bagnolet
Lycée Louise-Michel à Bobigny
Lycée Eugène-Delacroix à Drancy
Lycée Germaine-Tillion au Bourget
Lycée Paul-Robert aux Lilas
Lycée International de l’Est parisien à Noisy-le-Grand
Lycée Flora-Tristan à Noisy le Grand
Lycée Olympe-de-Gouges à Noisy-le-Sec
Lycée Simone-Weil à Pantin
Lycée Claude-Nicolas-Ledoux aux Pavillons-sous-Bois
Lycée Albert-Schweitzer au Raincy
Lycée Liberté à Romainville
Lycée Jean-Moulin à Rosny-sous-Bois
Lycée Charles-de Gaulle à Rosny-sous-Bois
Lycée Frédéric-Bartholdi à Saint-Denis
Lycée Paul-Éluard à Saint-Denis
Lycée Auguste-Blanqui à Saint-Ouen
Lycée Georges-Clemenceau à Villemomble
VAL-DE-MARNE (94)
Lycée Léon-Blum à Créteil
Lycée Romain-Rolland à Ivry-sur-Seine
Lycée Eugène-Delacroix à Maisons-Alfort
Lycée Édouard-Branly à Nogent-sur-Marne
Lycée Hector-Berlioz à Vincennes
VAL-D’OISE (95)
Lycée Julie-Victoire-Daubié à Argenteuil
Lycée Georges-Braque à Argenteuil
Lycée Virginia-Henderson à Arnouville-lès-Gonesse
Lycée Alfred-Kastler à Cergy
Lycée Galilée à Cergy-Saint-Christophe
Lycée Du Vexin à Chars
Lycée Le Corbusier à Cormeilles-en-Parisis
Lycée Louis-Armand à Eaubonne
Lycée Fragonard à L’Isle-Adam
Lycée Paul-Émile-Victor à Osny
Lycée Camille-Pissarro à Pontoise
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