Toast’oo, c’est le nom de l’invention présentée à partir de ce vendredi par Beaudour Allala et Yann Coulombel, habitants du Perreux-sur-Marne, à la Foire de Paris. Beaudour Allala, psychologue d’origine tunisienne, a longtemps cherché un moyen de cuire la feuille de brick sans matière grasse. Avec son mari, Yann Coulombel, informaticien, ils conçoivent et brevettent … Lire la suite de Au Perreux, ils brevettent la cuisson légère de la feuille de brick