Heureusement qu’un chef étoilé parisien, Jacky Ribault (photo), est venu s’installer à Vincennes voilà deux ans, permettant, avec L’Ours, de récupérer l’étoile perdue au Perreux-sur-Marne avec le départ de l’ancien chef des Magnolias. Entre Paris et la banlieue, les étoiles Michelin continuent irrémédiablement de se concentrer intra-muros et la moisson 2020 ne dépareille pas. Sur … Lire la suite de Etoiles Michelin: Paris brille de plus en plus, la banlieue stagne