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Cité de la gastronomie de Paris-Rungis: un nouveau cahier des charges pour aboutir

Cité de la gastronomie de Paris-Rungis: un nouveau cahier des charges pour aboutir © Denis Huerre

En septembre 2020, la Cité de la Gastronomie Paris Rungis projetait encore son ouverture pour 2024 mais les incertitudes du contexte sanitaire ont eu raison de cette ambition. Ce 7 janvier, le Comité syndical de la future cité a décidé de mettre fin aux discussions avec le dernier groupement resté en lice pour relancer une consultation. Un nouveau cahier des charges dans le quel les collectivités prévoient d’augmenter leur participation est en préparation et l’ouverture est désormais projetée en 2025-2026. Explications, rappel du contexte et coup d’œil chez les autres cités de la gastronomie dont les démarrages ne sont pas simples non plus.

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