Après deux années d’absence, le Grand Prix de la pâtisserie de la ville de Paris revient pour une deuxième édition. Il s’adresse à tous les boulangers-pâtissiers, les pâtissiers et les chefs pâtissiers des hôtels et restaurants.
Thème de cette édition 2022 : les jardins parisiens. “La pâtisserie proposée s’inspirera de cet univers bucolique et devra être obligatoirement conçue avec au moins un ingrédient cultivé à Paris“, indique la ville de Paris.
Olivia Polski, adjointe en charge du commerce, et Pierre Hermé, chef pâtissier chocolatier, seront les co-présidents du jury. Des Parisiens et Parisiennes seront également tirés au sort pour participer au jury – candidatures jusqu’au 31 octobre.
Les professionnels candidats doivent déposer leur dossier avant le 7 novembre.
Lien utile
En 2019, c’est Quentin Lechat qui avait été primé.
N'envoyez que des photos que vous avez prises vous-même, ou libres de tout droit. Les photos sont publiées sous votre responsabilité.