Consommation | Paris | 12/10
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Paris : le grand prix de la pâtisserie revient sur le thème des jardins

Paris : le grand prix de la pâtisserie revient sur le thème des jardins © Pexels

Après deux années d’absence, le Grand Prix de la pâtisserie de la ville de Paris revient pour une deuxième édition. Il s’adresse à tous les boulangers-pâtissiers, les pâtissiers et les chefs pâtissiers des hôtels et restaurants.

Thème de cette édition 2022 : les jardins parisiens. “La pâtisserie proposée s’inspirera de cet univers bucolique et devra être obligatoirement conçue avec au moins un ingrédient cultivé à Paris“, indique la ville de Paris.

Olivia Polski, adjointe en charge du commerce, et Pierre Hermé, chef pâtissier chocolatier, seront les co-présidents du jury. Des Parisiens et Parisiennes seront également tirés au sort pour participer au jury – candidatures jusqu’au 31 octobre.

Les professionnels candidats doivent déposer leur dossier avant le 7 novembre.
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En 2019, c’est Quentin Lechat qui avait été primé.

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