Des robots pour aider les cuistots ! Une première en France. La mère Brazier, cheffe culte d’un bouchon lyonnais, qui a donné son nom à la nouvelle cuisine centrale du conseil départemental du Val-de-Marne, aurait-elle validé ? Elle aurait en tout cas sûrement goûté le fait maison et le circuit court. Dégustation. Ce mardi midi, il … Lire la suite de Vitry-sur-Seine : robots et circuits courts pour la nouvelle cuisine centrale du Val-de-Marne