Ce lundi 5 février, Jean Chauvel, l’ancien chef des Magnolias, restaurant qu’il avait créé au Perreux-sur-Marne, a récupéré son étoile Michelin dans son nouveau restaurant de Boulogne-Billancourt (photo).
Alors que les restaurants étoilés sont principalement situés dans la capitale ou à l’ouest parisien, le chef Jacky Ribault, qui a décroché sa première étoile en 2014 pour son restaurant Qui plume la lune, entre Bastille et République, relève le défi à Vincennes.
« Pour un flirt avec toi, je ferais n’importe quoi …« , voilà sans doute la chanson sur laquelle Bruno a invité Monique à danser il y a quinze ans quand ils se sont rencontrés sur la piste de chez Gégène. Rock endiablé et paso doble… Malgré les fortes chaleurs du weekend, ces amoureux n’étaient pas les derniers…
«Le petit restaurant que j’aurais aimé trouver à côté de chez moi étant plus jeune.» Voilà comment Solange Beuzart décrit son restaurant, ouvert il y a sept ans rue du Général Leclerc à Villecresnes. Dès l’entrée, le ton est donné : ambiance comme à la maison avec des bouquins qui s’entassent dans la bibliothèque et des…
Ne vous fiez pas à son nom. Pur sang ne propose pas de viande de cheval. « Il y a des clients qui nous le demandent parfois, mais non, on sert du boeuf, du porc, de l’agneau… mais pas de cheval! » plaisante Virginie Troccy, patronne de ce restaurant du Perreux-sur-Marne.
Des nappes blanches immaculées, des serveurs impeccables, de l’argenterie… A première vue, Les Mets de Mo a tout du restaurant gastronomique. Ce n’est pourtant pas l’idée que souhaite véhiculer Mo Bachir, chef et patron de l’établissement.
Un clin d’oeil sur la carte des restaurants étoilés Michelin de la métropole parisienne suffit pour constater que toutes les stars sont à l’ouest. Jusqu’en 2014 encore, Le Perreux-sur-Marne brillait grâce à son chef Jean Chauvel, en cuisine aux Magnolias, mais ce dernier est parti lui aussi à la conquête de l’Ouest.
C’est ce jeudi 18 février que se tient le grand rendez-vous du tourisme d’affaires Think Val-de-Marne, au Générateur de Gentilly.
Pour le Val-de-Marne, l’édition 2016 du guide Michelin ressemblera à celle de 2015. Fini les étoiles depuis le départ de Jean Chauvel, l’ancien chef du restaurant gastronomique Les Magnolias du Perreux-sur-Marne à l’été 2014.
Il ne suffit plus d’être végétarien, la mode est désormais au vegan (refus de toute production animale, alimentaire ou autre). En témoigne l’installation au Perreux-sur-Marne des Délices de Gigi.
Un site dédié à la gastronomie qui serait à la fois destiné aux professionnels et au grand public, scientifique, culturel, économique , gourmand… valorisant le patrimoine existant mais aussi l’innovation, projet val-de-marnais mais aussi grand-parisien avec bien-sûr rayonnement international, populaire et d’excellence, accueillant des restaurants, ateliers culinaires, grande halle, expositions, médiathèque, écoles de formation, pépinière d’entreprise, résidences, éventuellement…
Visite de chocolateries, ateliers cuisine de plantes sauvages, découverte et brunch au Marché d’Intérêt National (MIN) de Rungis, apiculture… La Fête de la Gastronomie se tient partout en France du vendredi 24 au dimanche 27 septembre. Dans le Val-de-Marne,
C’est le quatrième Subway dans le Val de Marne. Déjà présent à Créteil Soleil, Arcueil Vache noire et Cachan, le fast-food de sandwichs à composer à la carte vient d’ouvrir à Nogent-sur-Marne ce mercredi 11 février 2015.
Pas de surprise dans le Val de Marne. Alors que le Guide Michelin 2015 dévoilait des nouvelles étoiles ce lundi 2 février, le département, qui avait compté jusqu’à deux restaurants étoilés en 2011, a perdu sa dernière étoile cette année
Canard aux grains de cassis en parmentier de polenta de Jean-Michel Lorain (chef 3 étoilé de la Côte Saint Jacques), Comme un vol-au-vent de volaille et moutarde douce de Anne-Sophie Pic (cheffe 3 étoilée de la Maison Pic), crème caramel au beurre salé de Christophe Michalak…
Personne n’a fait la queue deux heures pour manger un hamburger à Créteil Soleil ce mercredi 5 novembre, et les lignes prévues pour organiser une longue file d’attente ont finalement été inutiles même si les ados arrivés dans le centre à l’heure du déjeuner se sont réjouis de cette nouveauté, la préférant au McDonald’s voisin…
Rien de tel qu’un bon repas pour négocier en douceur. C’est dans cet esprit que Gilles Saint-Gal, président du Comité du tourisme, a annoncé ce 23 septembre la publication du guide des tables d’affaires du Val de Marne, rappelant tous les moments cruciaux de l’histoire de France où les marmitons firent des miracles tandis que…
Parce que certains ne pourront pas fêter la Saint-Valentin le jour J, la Bodega Feria à Champigny organise vendredi 15 février une soirée de rattrapage. Sous le grand chapiteau décoré en rouge et coeurs, la Bodega propose un dîner-spectacle de cirque -soirée dansante.
Passer le réveillon de Noël ou du nouvel an dans une guinguette des bords de Marne ou dans un chalet du Bois de Vincennes ? Voici ci-dessous les restaurants qui seront ouverts, au bord de l’eau ou dans les bois (avec feu d’artifice!), avec un ordre indicatif de leur programme et du budget à prévoir.
Jeune étudiant de l’Epitech, école d’ingénieurs informatique réputée située au Kremlin-Bicêtre (Val de Marne), Sami Khemsi a mis au point un réseau social de nouvelle génération, Exit to live, qui met en contact ses membres à partir de leur projet de sortie.
Alors que le pôle d’Orly, au sud du Val de Marne, a perdu dans la dernière manche son duel avec l’Essonne pour accueillir le futur grand stade de rugby de la Fédération française de rugby, le voilà qui repart au combat pour attirer la future Cité de la gastronomie. Face à Chevilly Larue, désormais officiellement…
Visiter le Château de Vincennes ou s’offrir une partie de bowling, se balader en bateau sur la Marne, initier ses enfants au cirque ou à la cuisine…le tout à des tarifs très réduits, tel est le propos du Pass Découverte en Val-de-Marne.
Cochon mariné au barbecue, jus d’étrille et jamesonade d’orties. Les fondateurs du Fooding, nouveau guide de restaurants gastronomiques, mise sur l’originalité pour animer ses trois « Veillées Foodstock », organisées en partie au profit de l’association des Enfants du Congo Béthanie, les 21 avril, 4 et 12 mai dans les jardins du MAC/VAL à Vitry-sur-Seine.
