Restaurants
Restaurants
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Val de Marne
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22/01/2019
![Le Val-de-Marne retrouve son étoile Michelin grâce à l’Ours à Vincennes]()
© Julie Limont
Il n’aura pas fallu longtemps à l’Ours, ouvert en février à Vincennes pour décrocher son étoile. Le deuxième restaurant gastronomique du chef Jacky Ribault, déjà étoilé pour son Qui la plume la lune, dans le 11ème arrondissement, a été récompensé par le guide Michelin.
Commerce
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Chevilly-Larue
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22/10/2018
![Le chef Olivier Chaput ouvre un restaurant à Chevilly-Larue]()
© Chevilly Larue
Après le Show devant à Villejuif, le chef cuisinier Olivier Chaput s’apprête à ouvrir son second restaurant dans le Val-de-Marne, à Chevilly-Larue, place Nelson Mandela.
Restaurants
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Val de Marne
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06/02/2018
![Pour les étoiles Michelin en Val-de-Marne, il faudra encore patienter]()
Ce lundi 5 février, Jean Chauvel, l’ancien chef des Magnolias, restaurant qu’il avait créé au Perreux-sur-Marne, a récupéré son étoile Michelin dans son nouveau restaurant de Boulogne-Billancourt (photo).
Loisirs
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Vincennes
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16/10/2017
![Le chef étoilé Jacky Ribault choisit Vincennes]()
© Alban Couturier
Alors que les restaurants étoilés sont principalement situés dans la capitale ou à l’ouest parisien, le chef Jacky Ribault, qui a décroché sa première étoile en 2014 pour son restaurant Qui plume la lune, entre Bastille et République, relève le défi à Vincennes.
En images
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Joinville-le-Pont
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29/05/2017
![Guinguettes en bord de Marne : les aficionados de chez Gégène au rendez-vous]()
« Pour un flirt avec toi, je ferais n’importe quoi …« , voilà sans doute la chanson sur laquelle Bruno a invité Monique à danser il y a quinze ans quand ils se sont rencontrés sur la piste de chez Gégène. Rock endiablé et paso doble… Malgré les fortes chaleurs du weekend, ces amoureux n’étaient pas les derniers…
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Villecresnes
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22/04/2017
![Chez Solange à Villecresnes : cuisine créative et participative en plateau briard]()
«Le petit restaurant que j’aurais aimé trouver à côté de chez moi étant plus jeune.» Voilà comment Solange Beuzart décrit son restaurant, ouvert il y a sept ans rue du Général Leclerc à Villecresnes. Dès l’entrée, le ton est donné : ambiance comme à la maison avec des bouquins qui s’entassent dans la bibliothèque et des…
Restaurants
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Le Perreux-sur-Marne
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17/03/2017
![Pur Sang : un resto pour les viandards au Perreux-sur-Marne]()
Ne vous fiez pas à son nom. Pur sang ne propose pas de viande de cheval. « Il y a des clients qui nous le demandent parfois, mais non, on sert du boeuf, du porc, de l’agneau… mais pas de cheval! » plaisante Virginie Troccy, patronne de ce restaurant du Perreux-sur-Marne.
Restaurants
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Créteil
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11/03/2017
![Les mets de Mo à Créteil : gastro mais pas trop]()
© Geraldine Martens
Des nappes blanches immaculées, des serveurs impeccables, de l’argenterie… A première vue, Les Mets de Mo a tout du restaurant gastronomique. Ce n’est pourtant pas l’idée que souhaite véhiculer Mo Bachir, chef et patron de l’établissement.
Loisirs
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Val de Marne
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09/02/2017
![Troisième année sans restaurant étoilé en Val-de-Marne]()
Un clin d’oeil sur la carte des restaurants étoilés Michelin de la métropole parisienne suffit pour constater que toutes les stars sont à l’ouest. Jusqu’en 2014 encore, Le Perreux-sur-Marne brillait grâce à son chef Jean Chauvel, en cuisine aux Magnolias, mais ce dernier est parti lui aussi à la conquête de l’Ouest.
Entreprises
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Gentilly
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17/02/2016
![Think Val-de-Marne : rencontres du tourisme professionnel à Gentilly]()
C’est ce jeudi 18 février que se tient le grand rendez-vous du tourisme d’affaires Think Val-de-Marne, au Générateur de Gentilly.
Restaurants
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Val de Marne
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01/02/2016
![Michelin 2016 : pas d’étoiles en Val-de-Marne mais 9 assiettes de consolation]()
© pierre andre clergue
Pour le Val-de-Marne, l’édition 2016 du guide Michelin ressemblera à celle de 2015. Fini les étoiles depuis le départ de Jean Chauvel, l’ancien chef du restaurant gastronomique Les Magnolias du Perreux-sur-Marne à l’été 2014.
Entreprendre
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Le Perreux-sur-Marne
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02/10/2015
![Au Perreux, le salon de thé 100% vegan s’apprête à essaimer]()
Il ne suffit plus d’être végétarien, la mode est désormais au vegan (refus de toute production animale, alimentaire ou autre). En témoigne l’installation au Perreux-sur-Marne des Délices de Gigi.
Grands projets
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Rungis
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30/09/2015
![La Cité de la gastronomie Paris-Rungis veut concrétiser le Grand Paris]()
Un site dédié à la gastronomie qui serait à la fois destiné aux professionnels et au grand public, scientifique, culturel, économique , gourmand… valorisant le patrimoine existant mais aussi l’innovation, projet val-de-marnais mais aussi grand-parisien avec bien-sûr rayonnement international, populaire et d’excellence, accueillant des restaurants, ateliers culinaires, grande halle, expositions, médiathèque, écoles de formation, pépinière d’entreprise, résidences, éventuellement…
Festival
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Val de Marne
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24/09/2015
![Trois jours pour fêter la gastronomie en Val-de-Marne]()
© Fotolia Frédéric Prochasson
Visite de chocolateries, ateliers cuisine de plantes sauvages, découverte et brunch au Marché d’Intérêt National (MIN) de Rungis, apiculture… La Fête de la Gastronomie se tient partout en France du vendredi 24 au dimanche 27 septembre. Dans le Val-de-Marne,
Consommation
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Nogent-Sur-Marne
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13/02/2015
![Le restaurant Subway a ouvert à Nogent-sur-Marne]()
C’est le quatrième Subway dans le Val de Marne. Déjà présent à Créteil Soleil, Arcueil Vache noire et Cachan, le fast-food de sandwichs à composer à la carte vient d’ouvrir à Nogent-sur-Marne ce mercredi 11 février 2015.
Restaurants
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Val de Marne
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03/02/2015
![Restaurants: le Val de Marne perd sa dernière étoile]()
Pas de surprise dans le Val de Marne. Alors que le Guide Michelin 2015 dévoilait des nouvelles étoiles ce lundi 2 février, le département, qui avait compté jusqu’à deux restaurants étoilés en 2011, a perdu sa dernière étoile cette année
Restaurants
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Orly
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16/11/2014
![Boco : les grands chefs atterissent à Orly Ouest]()
Canard aux grains de cassis en parmentier de polenta de Jean-Michel Lorain (chef 3 étoilé de la Côte Saint Jacques), Comme un vol-au-vent de volaille et moutarde douce de Anne-Sophie Pic (cheffe 3 étoilée de la Maison Pic), crème caramel au beurre salé de Christophe Michalak…
Consommation
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Créteil
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06/11/2014
![Ouverture sans hystérie pour Burger King Créteil Soleil]()
Personne n’a fait la queue deux heures pour manger un hamburger à Créteil Soleil ce mercredi 5 novembre, et les lignes prévues pour organiser une longue file d’attente ont finalement été inutiles même si les ados arrivés dans le centre à l’heure du déjeuner se sont réjouis de cette nouveauté, la préférant au McDonald’s voisin…
A lire aussi
© Julie Limont
