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Dernières actualités sur «cuisine» dans le Val-de-Marne

Formation | Champigny-sur-Marne | 29/06
Champigny-sur-Marne: Cuisines mode d’emploi (s) propose des ateliers d’été Champigny-sur-Marne: Cuisines mode d’emploi (s) propose des ateliers d’été © Pablo Girard

Champigny-sur-Marne: Cuisines mode d’emploi (s) propose des ateliers d’été

Dans le cadre du programme national Quartiers d’été 2021, composé d’actions créatives, de sorties et d’ateliers destinés aux jeunes de quartiers prioritaires, l’antenne locale de l’association d’aide par l’apprentissage de la restauration Cuisine Mode d’Emploi(s) propose deux ateliers de découverte aux jeunes de la ville, à partir de 17 ans.

Restaurants | Fontenay-sous-Bois | 10/06
Fontenay-sous-Bois: Mohamed Cheikh remporte la finale de Top Chef Fontenay-sous-Bois: Mohamed Cheikh remporte la finale de Top Chef © Mohamed Cheikh

Fontenay-sous-Bois: Mohamed Cheikh remporte la finale de Top Chef

Homard breton, houmous mousseline de carottes, marinière de couteaux, crumble cacao criollo fleur de sel… C’est avec ce menu que le fontenaysien Mohamed Cheikh a conquis les bénévoles de la Croix Rouge venus départager les deux finalistes de Top Chef ce mercredi soir sur M6, aux côtés des jurés professionnels Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul…

Emploi | Colombes | 12/12/2020
A Colombes, Wissem, du graphisme à la  livraison de repas, pour survivre A Colombes, Wissem, du graphisme à la  livraison de repas, pour survivre © adrianhancu

A Colombes, Wissem, du graphisme à la livraison de repas, pour survivre

Courbevoie, 18 heures. Sept coursiers patientent déjà dans le froid avant le coup de feu, face à une des Deliveroo Editions, ces cuisines que l’entreprise met à disposition de restaurateurs partenaires et dont sort une production exclusivement destinée à la livraison. Dans une demi-heure, ils seront une vingtaine. “On ne peut plus vivre avec ce…

Santé | Thiais | 28/10/2019
La cuisine centrale Elior de Thiais épinglée pour vis et os dans la purée La cuisine centrale Elior de Thiais épinglée pour vis et os dans la purée

La cuisine centrale Elior de Thiais épinglée pour vis et os dans la purée

Ce samedi midi, l’émission Secrets d’info de France Inter, préparée par la cellule investigation de Radio France, a donné à écouter une enquête sidérante sur la présence d’os, vis et autres corps étrangers retrouvés dans des purées toutes préparées dans la cuisine centrale du groupe basée à Thiais, dédiée aux crèches d’Ile-de-France clientes, notamment celles…

Service public | Arcueil | 12/04/2019
Les parents d’élèves investissent le Conseil municipal d’Arcueil pour parler cantine Les parents d’élèves investissent le Conseil municipal d’Arcueil pour parler cantine

Les parents d’élèves investissent le Conseil municipal d’Arcueil pour parler cantine

A Arcueil, les associations de parents d’élèves des écoles de la ville se sont fédérées dans un collectif, le Cape, qui travaille sur différents sujets par groupe de travail. Ce jeudi 11 avril, le groupe en charge de l’amélioration de la cantine a investi le Conseil municipal, pétitions en main, pour mettre en débat l’amélioration…

Société | Champigny-sur-Marne | 28/02/2019
A Champigny-sur-Marne : Cuisine mode d’emploi (s) inaugurée A Champigny-sur-Marne : Cuisine mode d’emploi (s) inaugurée

A Champigny-sur-Marne : Cuisine mode d’emploi (s) inaugurée

Une formation expresse en cuisine pour être sûr de trouver du boulot et un restaurant d’application à tester sur place. Ce mardi 26 février à Champigny-sur-Marne, était inaugurée la septième école  Cuisine mode d’emploi(s) imaginée par le chef multi-étoilé Thierry Marx, originaire de la ville. 

Education | Cachan | 27/02/2019
Collège ouvert à Cachan : à la découverte des carottes et des panais Collège ouvert à Cachan : à la découverte des carottes et des panais

Collège ouvert à Cachan : à la découverte des carottes et des panais

Ce mardi, une cinquantaine d’élèves du collège Victor Hugo de Cachan se sont essayés à l’escrime ou sont partis à la découverte des légumes dans le cadre de l’opération école ouverte, lancée en 1991 par l’Education nationale pour proposer des activités aux élèves qui ne partent pas en vacances.

Entreprendre | Rungis | 04/04/2018
A Rungis, Panamako invente une boisson franco-africaine A Rungis, Panamako invente une boisson franco-africaine © Fb

A Rungis, Panamako invente une boisson franco-africaine

L’infusion à la fleur d’hibiscus qui désaltère l’Afrique de l’Ouest débarque en France. Après deux ans de travail, Oumar Cisse a lancé la commercialisation de son Bissap revisité à la pomme. Coup d’oeil sur l’entreprise Panamako, fruit d’un mélange des cultures.

Initiative | Champigny-sur-Marne | 04/12/2017
Le chef Thierry Marx lance Cuisine mode d’emploi (s) à Champigny-sur-Marne Le chef Thierry Marx lance Cuisine mode d’emploi (s) à Champigny-sur-Marne

Le chef Thierry Marx lance Cuisine mode d’emploi (s) à Champigny-sur-Marne

C’est particulièrement ému que le chef multi-étoilé Thierry Marx, spécialiste de la cuisine moléculaire, a donné ce vendredi soir le coup d’envoi du projet Cuisines mode d’emploi (s) dans l’ancienne cantine du collège Lucie Aubrac (déménagé depuis face à la cité du Plant), à quelques mètres de la cité des Boullereaux où il a vécu…

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