Situé à Vitry-sur-Seine, à quelques centaines de mètres du Mac/Val, l’Exploradôme est ce musée où “il est interdit de ne pas toucher”. Ici, on manipule, on bricole, on expérimente, on découvre… Et il y a de quoi s’occuper durant toutes les vacances, pour faire des sciences en s’amusant.
Sobre, fonctionnel, minéral, le nouveau collège de Vitry-sur-Seine, qui accueillera 300 élèves de 6ème, 5ème et 4ème dès ce lundi 2 septembre, ne cherche pas le geste architectural ostensible.
Une formation expresse en cuisine pour être sûr de trouver du boulot et un restaurant d’application à tester sur place. Ce mardi 26 février à Champigny-sur-Marne, était inaugurée la septième école Cuisine mode d’emploi(s) imaginée par le chef multi-étoilé Thierry Marx, originaire de la ville.
C’est particulièrement ému que le chef multi-étoilé Thierry Marx, spécialiste de la cuisine moléculaire, a donné ce vendredi soir le coup d’envoi du projet Cuisines mode d’emploi (s) dans l’ancienne cantine du collège Lucie Aubrac (déménagé depuis face à la cité du Plant), à quelques mètres de la cité des Boullereaux où il a vécu…
© Belodarova A côté des désormais incontournables Champigny Plage et autres Planches de Chevilly qui transforment des parcs ou espaces des villes en bases de loisirs pour quelques semaines, plusieurs villes innovent cette année, à l’instar de Bonneuil qui lance sa première édition de Mois je sport, du 3 au 28 juillet ou de Charenton qui joue les prolongations.
Opéra, musée, débats, concerts… le programme de ce jeudi 9 février en Val-de-Marne.
Atelier de cuisine moléculaire à la brasserie des Esselières de Villejuif ce vendredi 6 juin de 19h à 21h30.
Atelier de cuisine moléculaire à la brasserie des Esselières de Villejuif ce vendredi 16 mai de 19h à 21h30.
Comment se comporte une fleur en cuisine ? C’est ce que se propose de faire découvrir l’atelier de cuisine moléculaire spécial fleurs de la brasserie des Esselières de Villejuif le vendredi 25 avril de 19h à 21h30.
C’est parti jusqu’au dimanche 13 octobre pour la Fête de la science 2013, organisée par le ministère de la Recherche pour développer l’appétit scientifique de manière ludique et pédagogique. D’appétit, il est justement largement question cette année dans le Val de Marne avec deux animations sur la cuisine moléculaire
C’est un chercheur en physico-chimie des matériaux, Raphaël Haumont, et non un chef cuisinier, qui animera ce samedi 12 octobre à Ivry une conférence sur la cuisine moléculaire, appuyée d’expériences et dégustations, à l’occasion de la Fête de la science 2013 et dans le cadre des rendez-vous de la science organisés par la ville.
La cuisine, c’est aussi de la chimie… Tel est le projet qu’ont développé les élèves du collège Boileau de Chennevières-sur-Marne et qu’ils présenteront dans le cadre de la Fête de la science 2013 au centre socio-culturel Madeleine Rébérioux de Créteil ce samedi 12 octobre en parallèle de l’organisation de deux ateliers de cuisine moléculaire.
Villejuif inaugure son parvis Georges Marchais Après la place Georges Marchais inaugurée en 2012 dans le quartier des Mordacs de Champigny-sur-Marne, l’ancien secrétaire val-de-marnais du PCF (de 1972 à 1994) est à l’honneur de Villejuif ce jeudi 30 mai avec l’inauguration d’un parvis Georges Marchais sur le site des Barmonts qui dessert la résidence étudiante et le bâtiment Villejuif BioPark au sein…
Le centre commercial de la Vache noire, à Arcueil, organise une semaine de la gourmandise, du mercredi 12 au samedi 15 octobre, à l’occasion de la semaine nationale du goût (qui se tiendra elle la semaine d’après). Au programme : des ateliers culinaires gratuits tous les jours de 11h à 19h pour découvrir les principes…