Dernières actualités sur «cuisine» dans le Val-de-Marne

Initiative | Champigny-sur-Marne | 04/12/2017
Le chef Thierry Marx lance Cuisine mode d’emploi (s) à Champigny-sur-Marne Le chef Thierry Marx lance Cuisine mode d’emploi (s) à Champigny-sur-Marne

Le chef Thierry Marx lance Cuisine mode d’emploi (s) à Champigny-sur-Marne

C’est particulièrement ému que le chef multi-étoilé Thierry Marx, spécialiste de la cuisine moléculaire, a donné ce vendredi soir le coup d’envoi du projet Cuisines mode d’emploi (s) dans l’ancienne cantine du collège Lucie Aubrac (déménagé depuis face à la cité du Plant), à quelques mètres de la cité des Boullereaux où il a vécu…

Initiative | Saint-Mandé | 20/11/2017
Le chef étoilé Akrame vient cuisiner à l’hôpital Bégin Le chef étoilé Akrame vient cuisiner à l’hôpital Bégin © Akrame

Le chef étoilé Akrame vient cuisiner à l’hôpital Bégin

Yaourt parfum de sous-bois,  thon et sabayon de céleri, truffe et vanille, volaille café et carotte – beurre noisette, ananas rôti et glace estragon, tablette de chocolat et madeleine nature… Ce mardi 21 novembre, c’est le chef étoilé Akrame Benallal qui fait à manger à l’hôpital Bégin.

Communication de marques | Val-de-Marne | 04/09/2017
L’expertise en hygiène alimentaire ne s’improvise pas : formez-vous L’expertise en hygiène alimentaire ne s’improvise pas : formez-vous

L’expertise en hygiène alimentaire ne s’improvise pas : formez-vous

N’attendez pas les contrôles sanitaires pour vous mettre aux normes en matière d’hygiène alimentaire. Que vous soyez restaurateur, traiteur ou commerçant de bouche, votre expertise est votre meilleure garantie pour offrir un service impeccable à vos clients et maintenir une réputation d’excellence.

Initiative | Arcueil | 05/12/2016
Pour le Téléthon, les élèves de Dulcie September ont joué les grandes tables à Arcueil Pour le Téléthon, les élèves de Dulcie September ont joué les grandes tables à Arcueil

Pour le Téléthon, les élèves de Dulcie September ont joué les grandes tables à Arcueil

Ce vendredi 2 décembre, une trentaine d’élèves de Segpa du collège Dulcie September d’Arcueil ont préparé un repas gastronomique pour pas moins de cent personnes dans les cuisines de leur établissement, encadrés par 18 chefs chevronnés. Le résultat : un véritable menu de fête qui a permis de reverser plus de 4 000 euros au Téléthon.

Initiative | Saint-Mandé | 05/11/2015
Tout chocolat : un concours cuisine pour dépasser son handicap Tout chocolat : un concours cuisine pour dépasser son handicap

Tout chocolat : un concours cuisine pour dépasser son handicap

Balade irlandaise chocolat menthe, fondants au chocolat et caramel, mousse chocolat blanc et poire tonka… autant de gourmandises cacaotées préparées par Axelle, malvoyante, Pascal, polyhandicapé, et six autres candidats lors de la finale régionale du concours Tout Chocolat qui se tenait ce mercredi 4 novembre à l’Institut le Val Mandé de Saint-Mandé pour la cinquième fois.

Restaurants | Orly | 16/11/2014
Boco : les grands chefs atterissent à Orly Ouest Boco : les grands chefs atterissent à Orly Ouest

Boco : les grands chefs atterissent à Orly Ouest

Canard aux grains de cassis en parmentier de polenta de Jean-Michel Lorain (chef 3 étoilé de la Côte Saint Jacques), Comme un vol-au-vent de volaille et moutarde douce de Anne-Sophie Pic (cheffe 3 étoilée de la Maison Pic), crème caramel au beurre salé de Christophe Michalak…

Consommation | Arcueil | 08/04/2014
Animations écolo, terroir et culinaires à la Vache noire Animations écolo, terroir et culinaires à la Vache noire

Animations écolo, terroir et culinaires à la Vache noire

Dégustation et vente de produits d’artisans et producteurs locaux, ateliers culinaires dédiés au recyclage des déchets alimentaires, table à Lire avec la comédienne Estelle Bordaçarre qui réalisera des recettes inspirées de la cuisine des écrivains, paniers gourmands à gagner au tirage au sort, ainsi qu’un vélo triporteur…

Loisirs | Val-de-Marne | 31/10/2013
Où fêter Halloween dans le Val-de-Marne? Où fêter Halloween dans le Val-de-Marne?

Où fêter Halloween dans le Val-de-Marne?

Soirées dansantes démoniaques, spectacles d’épouvante et d’humour, nuits du cinéma, ateliers déguisements et maquillage, sorties, buffets monstrueux, manoir hanté… frissons garantis dans de nombreuses villes du Val-de-Marne aujourd’hui!  programme ci-dessous.

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