Du riz de Camargue, de l’eau minérale locale, du ferment (koji)… voilà la matière première du saké fabriqué à Fresnes par la jeune pousse Wakaze. Une recette japonaise qui fait fureur en France et au-delà. Explications avec son fondateur, Takuma Inagawa.
Créée en 1822 et pionnière dans la vente de vin à la bouteille, la Maison Nicolas compte un peu plus de 500 magasins mais c’est à Thiais qu’elle a son siège… et son laboratoire.
L’association l’Académie des vins blanc, le magasin Nicolas et la ville de Nogent sur Marne organisent une dégustation de vin blanc de ce jeudi 17 novembre de 18h à 20h30 place de l’ancien marché (face au Mc Donald’s), ce à l’occasion de la sortie du Beaujolais nouveau.