Du riz de Camargue, de l’eau minérale locale, du ferment (koji)… voilà la matière première du saké fabriqué à Fresnes par la jeune pousse Wakaze. Une recette japonaise qui fait fureur en France et au-delà. Explications avec son fondateur, Takuma Inagawa.
Remplacer les emballages des marchandises alimentaires par des bacs réutilisables, tel est le projet de Pandobac, entreprise basée à Rungis. Une solution qui se veut à la fois écologique et économique. Rencontre avec Anaïs Ryterband, co-fondatrice de l’entreprise.
Eviter d’euthanasier des chevaux souffrant de fractures cervicales grâce un implant sur mesure, telle est la magie de l’impression 3D, qu’opère la société 3D Medical à Marolles-en-Brie, près du domaine de Grosbois. La PME, spécialiste de l’ostéo-intégration pour les équins comme les humains, vient de bénéficier d’un coup de pouce du plan de relance pour…
A Pantin, l’entreprise Minimum récupère les déchets plastique pour les recycler intégralement, sans ajout de plastique vierge, en matériau d’éco-construction. Son défi du moment : des sièges pour les futurs jeux olympiques.
Décrocher un entretien d’embauche, valoriser son profil sans expérience, ne pas se louper sur une première mission… l’insertion professionnelle ne dépend pas que de ses connaissances académiques mais aussi d’un savoir être (soft skills) rarement appris à l’école. C’est tout l’enjeu de la plate-forme Mylearn.fr créée par Rachid Gorani et Richard Peuty, deux anciens diplômés…
«J’ai passé mes vacances et mes dimanche midi chez mon papy et pourtant, j’ai découvert après sa disparition que je ne connaissais pas une grande partie de sa vie», témoigne Thomas Delage. Avec son associé Kevin Lamberton, il a dépassé ce regret en créant Entoureo. Hébergée à l’incubateur Silver Innov à Ivry-sur-Seine, cette start-up vient…
Se lancer dans la restauration alors que la crise sanitaire n’en finit pas et pèse sur la situation économique peut sembler un pari risqué. Mais à Ivry-sur-Seine, Mame Planque a relevé le défi. Après une vingtaine d’années dans les ressources humaines, elle a décidé de vivre de sa passion pour la gastronomie depuis sa cuisine.
XRoad, tel est le nom de la formation innovante lancée par la société Bluepollen de Sucy-en-Brie pour former à la sécurité routière par immersion virtuelle.
Vélo, trottinette, hoverboard, longboard… autant de moyens de se déplacer sans voiture qui créent de nouveaux marchés d’accessoires. Depuis Arcueil, la startup Galanck, en a imaginé un taillé pour la route : le Galuchon, un sac à dos qui fait à la fois GPS et feux de signalisation…
Fini les tickets de caisse froissés au fond des sacs à main. A Cachan, la startup Deewee a trouvé la solution pour les dématérialiser et même les personnaliser. Pour Ruoyun Liu, l’ingénieure à l’origine du projet, cette technologie doit permettre au commerce traditionnel de rattraper son retard sur les plateformes en ligne.
M-E-R-C-I. C’est lorsque ces cinq lettres se sont affichées sur un écran d’ordinateur que Leslie Marel a réalisé la prouesse qu’elle avait accompli avec son mari. Pendant huit mois, un couple de Fresnois a conçu, durant leur temps libre, un outil pour permettre à une femme souffrant de la maladie de Charcot, une pathologie neurodégénérative,…
Proposer accessoires et équipement sportif à prix raisonnable, c’est le défi que s’est lancé Sophie Fehringer avec LinkNsport, un portail e-commerce sport d’occasion. Une aventure qui a commencé par une paire de skis…
Depuis Ivry-sur-Seine, Raphaël Gandiol a créé son entreprise artisanale, Fabrique Edmond, pour redonner vie aux éléments de mobilier en bois abandonnés aux encombrants. Portrait.
Traiteur haut de gamme pour les réceptions, Thibault Mayeur adore en mettre plein la vue mais ne se sent pas en phase avec l’aspect éphémère de ce métier à la croisée de l’événementiel et de la restauration, générateur de beaucoup de déchets. Pour allier sa passion à ses valeurs, il a lancé sa société de…
