Dernières actualités sur «Portraits d’entreprises et d’entrepreneurs» dans le Val-de-Marne

Entreprendre | Val-de-Marne | 13/01
Du champ au chef, Etic Table révolutionne l’approvisionnement des restaurants

Du champ au chef, Etic Table révolutionne l’approvisionnement des restaurants

Partir d’une idée et en faire complètement autre chose pour s’adapter au contexte, c’est la formidable leçon de réactivité d’Etic Table, créée au Kremlin-Bicêtre et aujourd’hui basée à Vincennes. Créateur d’une startup sur le tourisme à la veille du confinement, Ghali Belkhayat a réussi à changer radicalement d’activité tout en continuant à servir les mêmes…

Entreprendre | Val-de-Marne | 11/09/2023
Maisons-Alfort, Stelio Carbunar lance une application de préparation mentale pour sportifs © Fb

Maisons-Alfort, Stelio Carbunar lance une application de préparation mentale pour sportifs

Le mental. Telle est la condition ultime de réussite rappelée par tous les entraîneurs à la veille des compétitions. À Maisons-Alfort, Stelio Carbunar a fait son métier de cette préparation mentale. Une passion qu’il a décidé de partager en créant une application mobile, YouPrep, en passant par le statut d’étudiant-entrepreneur. Parcours.

Entreprises | Ivry-sur-Seine | 23/02/2023
À Ivry-sur-Seine, la recette du traiteur asiatique Hoa Nam pour croitre malgré les crises © FB

À Ivry-sur-Seine, la recette du traiteur asiatique Hoa Nam pour croitre malgré les crises

Diversification des recettes, des canaux de distribution, réorganisation de la chaîne de production, optimisation logistique… À la tête du traiteur asiatique Hoa Nam, Philippe Chieu s’attelle à poursuivre l’aventure démarrée par son père et son oncle dans les années 1980, malgré les aléas. Le tout made in Ivry-sur-Seine, en Val-de-Marne.

Entreprendre | Saint-Mandé | 20/02/2023
Louer au lieu de vendre : comment la startup Viluso a changé de modèle © ThinStock

Louer au lieu de vendre : comment la startup Viluso a changé de modèle

Au sortir du premier confinement, en 2020, c’est en vendant des scooters électriques sur les sites internet de la Fnac et de Darty que Viluso a débarqué sur le marché de la mobilité. Depuis, cette entreprise de Saint-Mandé a entièrement repensé son modèle pour s’ancrer dans l’économie de la fonctionnalité. Explications avec sa fondatrice, Manon…

Entreprendre | Chevilly-Larue | 26/12/2022
À Chevilly-Larue, Meryam Gabsi métamorphose les fruits en desserts somptueux

À Chevilly-Larue, Meryam Gabsi métamorphose les fruits en desserts somptueux

Mangue, ananas, mangoustan, ramboutan, tamarin, grenadille, fruit du dragon… avant d’émoustiller les papilles, ces fruits se dégustent avec les yeux. Surtout lorsque, sculptés par Meryam Gabsi, ils se transforment en pièces montées et autres desserts d’exception. Un art aujourd’hui développé dans le cadre d’une entreprise, Le Jardin des corbeilles, en pleine croissance. Portrait.

Entreprendre | Arcueil | 04/10/2021
Coworking à Arcueil: Laplace to be fête son premier anniversaire © CD

Coworking à Arcueil: Laplace to be fête son premier anniversaire

Ouvrir un espace de coworking et d’événementiel entre deux confinements n’était pas un pari évident. Organisatrice d’événements depuis son premier job, Valentine Tézier l’a pourtant relevé et fêtait la première bougie de ce nouveau lieu avec son associé Jean-Luc Ebel ce vendredi 1er octobre. Le concept : un lieu confortable et accessible financièrement, grâce à…

Entreprendre | Nogent-Sur-Marne | 03/10/2021
Nogent-sur-Marne: Shokid veut relocaliser sa production de peluches géantes

Nogent-sur-Marne: Shokid veut relocaliser sa production de peluches géantes

“Le prix des containers de 40 pieds est passé de 1200 à 12 000 euros, multiplié par dix!” témoigne Jérôme Duchemin, dirigeant fondateur de la société Shokid, spécialiste des peluches, à Nogent-sur-Marne. De quoi faire réfléchir à la relocalisation de sa production. Focus sur cette PME du Val-de-Marne dont la marque maison, Pioupiou et Merveilles,…

Consommation | Fresnes | 02/09/2021
Wakaze à Fresnes: le saké made in Val-de-Marne cartonne

Wakaze à Fresnes: le saké made in Val-de-Marne cartonne

Du riz de Camargue, de l’eau minérale locale, du ferment (koji)… voilà la matière première du saké fabriqué à Fresnes par la jeune pousse Wakaze. Une recette japonaise qui fait fureur en France et au-delà. Explications avec son fondateur, Takuma Inagawa.