Paris : les “kiosques éthiques”, ces nouveaux commerces de proximité
Nourritures, boissons, décorations… Sous les rails du métro aérien de Stalingrad se trouvent d’anciens kiosques à journaux, transformés en commerces de proximité. Reportage.
Dernières actualités sur «restaurant» en Ile-de-France
© Fb Vitry-sur-Seine : Vert-Verre, le nouveau restaurant du MacVal ouvre début juillet
Nouveau départ pour le restaurant du MacVal à Vitry-sur-Seine. Après deux ans de fermeture et un changement d’exploitant, Vert-Verre proposera dès cet été une cuisine de saison et des brunchs dans un espace redessiné pour profiter du jardin du musée.
© FSB Mohamed Cheikh, le vainqueur de Top chef, de retour dans son collège à Fontenay-sous-Bois
À l’instar de Thierry Marx, chef étoilé qui revient régulièrement dans le Champigny de son enfance, le jeune chef Mohamed Cheikh, vainqueur du Top Chef 2021, était de retour dans son collège Joliot Curie de Fontenay-sous-Bois ce jeudi, derrière les fourneaux cette fois.
© Inattendu Villecresnes : le restaurant L’Inattendu décroche sa première toque au Gault et Millau
À peine trois mois après son ouverture dans le plateau briard, le restaurant L’Inattendu a su conquérir les papilles du visiteur de Gault et Millau, en janvier dernier, après avoir séduit celles du Lebey. Le chef, Emilien Rouable, propose désormais deux menus et vient de lancer des cours de cuisine.
© Facebook Villa9Trois Restaurants étoilés Michelin dans l’Est parisien : qui gagne, qui perd
Pour son palmarès 2023, le Michelin a fait bonne table à Montreuil. Le restaurant Villa9Trois, où officie depuis mai 2021 le chef breton Camille Saint-M’leux, vient d’obtenir sa première étoile.
© Pre Catelan Renouvelé au Pré Catelan, Sodexo va diversifier l’offre avec une brasserie et un triporteur
Sodexo vient de remporter l’appel d’offres le renouvelant aux manettes du prestigieux restaurant le Pré Catelan, installé dans le pavillon Napoléon III au bois de Boulogne, et propriété de la ville de Paris. Le groupe de restauration, dans la place depuis 1978, rempile pour 18 ans, toujours avec La Maison Lenôtre. Au programme : une…
L’Haÿ-les-Roses va reprendre sa halle de marché, à la peine, en régie municipale
Neuf mois après son lancement en fanfare, la Halle des Saveurs de L’Haÿ-les-Roses ne décolle pas. Polémique au lancement, manque de primeurs, prix des emplacements, horaires… Autant de facteurs qui ont plombé le nouveau marché. La mairie souhaite relancer la dynamique en revenant à une régie municipale directe.
© Le Doyenné Saint-Vrain : le restaurant Le Doyenné récompensé par le Fooding 2023
La dernière édition du Fooding, version du guide Michelin branchée et plus accessible des restaurants à découvrir, a mis plus qu’un pied au-delà du périph. Le guide a plongé à Saint-Vrain, au cœur de l’Essonne, pour aller récompenser Le restaurant “Le Doyenné”
© Mpepite sadiksansvoltaire Mpépite : un restaurant bistronomique pour le MacVal à Vitry-sur-Seine
Carte de saison, approvisionnement en circuit court et chef passé par les plus grandes signatures. Mpépite le bistrot promet de réveiller les papilles au musée d’art contemporain du Val-de-Marne (MacVal). Ce nouveau restaurant bistronomique pourrait aussi s’ouvrir vers la ville et étendre ses horaires.
Assises de Créteil : perpétuité confirmée pour l’homme qui avait foncé en voiture sur une pizzeria
Pied sur l’accélérateur, sourire aux lèvres, il avait foncé en voiture sur une pizzeria où dînaient des familles, tuant une jeune fille. David, atteint de troubles psychiatriques, a vu sa condamnation à la réclusion criminelle à perpétuité confirmée ce vendredi en appel aux assises de Créteil
Villecresnes : Emilien Rouable ouvre l’Inattendu, un restaurant gastronomique sans carte
Orpheline du restaurant Chez Solange et Gilles, Villecresnes attend avec impatience l’ouverture de son repreneur. Le chef Emilien Rouable repart de zéro avec l’Inattendu, un restaurant gastronomique. Il a constitué son équipe, poursuit les travaux et prévoit d’accueillir ses premiers clients pour la fin septembre. Rencontre.
© Fb A Champigny-sur-Marne, la recette infaillible de Thierry Marx pour former à la restauration
Alors que plus de 300 000 postes restent non pourvus dans la restauration, l’école Cuisine mode d’emploi (s), concoctée par le chef Thierry Marx pour faciliter l’accès à l’emploi, ne désemplit pas et a déjà formé 4 000 stagiaires. L’école vient de fêter ses dix ans dans son centre de la cité des Boullereaux à…
Créteil Soleil: changement de décor et cuisson à la braise à l’Hippopotamus
Exit le rouge et noir, place à l’ambiance boisée. L’Hippopotamus de Créteil Soleil, fermé depuis quelques temps pour travaux, rouvre ce mercredi 18 mai avec un nouveau look et surtout un nouveau mode de cuisson.
© Julie Limont Etoiles Michelin en Val-de-Marne: le restaurant L’Ours toujours seul récompensé
Le guide Michelin a publié son verdict des meilleurs restaurants de France ce mardi 22 mars, décernant 3 nouvelles médailles trois étoiles, 6 deux étoiles et 41 premières étoiles.