© Solenne Carreras L’hôtel Mercure de Val-de-Fontenay a inauguré mi-octobre son nouveau concept de restauration en rez-de-chaussée. Baptisé “Blooma Oasis urbaine”, le restaurant propose plusieurs ambiances pour manger sur le pouce, prendre son temps, travailler concentré ou encore tenir un rendez-vous d’affaires.
© Bonnotte L’édition 2023 du Fooding, qui vient de paraître, a retenu trois restaurants dans les Hauts-de-Seine. À table.
Dans le cadre du programme national de lutte contre la précarité alimentaire, une enveloppe de 3,7 millions d’euros par an, sur trois ans, a été globalement allouée à 34 projets en Ile-de-France. En Seine-Saint-Denis, six projets ont été retenus. Détails.
© Saint-Maur-des-Fossés Cuisine du monde ou régionale, salée, sucrée, festive… Une cinquantaine de food trucks s’apprêtent à investir la place des Marronniers dès ce vendredi soir à Saint-Maur-des-Fossés. L’occasion de visionner les matchs de rugby dans une ambiance festive !
Comment servir les clients avec un service impeccable et des prix qui restent abordables ? Tout en fidélisant ses serveurs et cuistots ? L’équation reste compliquée dans la restauration parisienne où les conditions de travail très exigeantes pèsent sur les employés. La nouvelle génération entend défendre une autre voie.
À Saint-Ouen, devant une des dark kitchen de Deliveroo, les livreurs attendent les commandes, plus rares en cette période de congés d’été. Un accord pour une rémunération fixe horaire des livreurs a été passé en avril dernier, mais sa mise en application se fait attendre.
© CD Jazz, gospels, pop-rock, groove, soul, funk, rap, chorales, ensembles à cordes, musiques du monde… Beaucoup de groupes locaux feront entendre tous les styles de musique ce mercredi 21 juin dans les Hauts-de-Seine. À noter, la venue de Fatoumata Diawara à Clichy. Ci-dessous le programme ville par ville dans les Hauts-de-Seine.
© Fb Nouveau départ pour le restaurant du MacVal à Vitry-sur-Seine. Après deux ans de fermeture et un changement d’exploitant, Vert-Verre proposera dès cet été une cuisine de saison et des brunchs dans un espace redessiné pour profiter du jardin du musée.
© FSB À l’instar de Thierry Marx, chef étoilé qui revient régulièrement dans le Champigny de son enfance, le jeune chef Mohamed Cheikh, vainqueur du Top Chef 2021, était de retour dans son collège Joliot Curie de Fontenay-sous-Bois ce jeudi, derrière les fourneaux cette fois.
© lpdlp Après Les mains dans la terre en septembre 2021, une épicerie bio en vrac qui propose aussi des petits plats à emporter ou déguster sur place, Vanessa Veuillet récidive avec Les pieds dans le plat, un restaurant bistrot épicerie qui a pris la relève de La Cyanopsitta mi avril, avec deux associés.
© Inattendu À peine trois mois après son ouverture dans le plateau briard, le restaurant L’Inattendu a su conquérir les papilles du visiteur de Gault et Millau, en janvier dernier, après avoir séduit celles du Lebey. Le chef, Emilien Rouable, propose désormais deux menus et vient de lancer des cours de cuisine.
© Michel Noël Abeilles, oiseaux et fleurs du lac de Créteil s’exposent en grand format dans un lieu inédit. Participez à la création d’un spectacle en piscine ! Le jazzman Sam Tessier sort un album avec son quintet. Le restaurant du Chalet des îles change de mains, Léon rouvre avec un nouveau concept à Villiers… Actus culture et…
© Facebook Villa9Trois Pour son palmarès 2023, le Michelin a fait bonne table à Montreuil. Le restaurant Villa9Trois, où officie depuis mai 2021 le chef breton Camille Saint-M’leux, vient d’obtenir sa première étoile.
© Pixabay Rudy and Peter Skitterians 78% des habitants de la région Ile-de-France sont “préoccupés” par le bruit, devenu moins supportable après les silences des confinements, selon une étude de Bruitparif, l’observatoire du bruit en Ile-de-France.