© Christophe Raynaud De Lage Un concentré des tendances de la danse contemporaine, voilà ce que promettent les 49 spectacles à découvrir avec la Biennale de danse du Val-de-Marne. Côté expo, c’est un tout jeune photographe, qui croque son 19ème avec tendresse et en noir et blanc que la Maison Doisneau met à l’honneur. Ce week-end, c’est aussi la Fête…
© Facebook Villa9Trois Pour son palmarès 2023, le Michelin a fait bonne table à Montreuil. Le restaurant Villa9Trois, où officie depuis mai 2021 le chef breton Camille Saint-M’leux, vient d’obtenir sa première étoile.
© Julie Limont Le guide Michelin a publié son verdict des meilleurs restaurants de France ce mardi 22 mars, décernant 3 nouvelles médailles trois étoiles, 6 deux étoiles et 41 premières étoiles.
© Alban Couturier Heureusement qu’un chef étoilé parisien, Jacky Ribault (photo), est venu s’installer à Vincennes voilà deux ans, permettant, avec L’Ours, de récupérer l’étoile perdue au Perreux-sur-Marne avec le départ de l’ancien chef des Magnolias.
© Julie Limont Il n’aura pas fallu longtemps à l’Ours, ouvert en février à Vincennes pour décrocher son étoile. Le deuxième restaurant gastronomique du chef Jacky Ribault, déjà étoilé pour son Qui la plume la lune, dans le 11ème arrondissement, a été récompensé par le guide Michelin.
Le temps d’un repas, une salle de l’hôpital Bégin s’est transformée en restaurant gastronomique, sous la houlette du chef étoilé Akrame, venu servir lui-même chaque petit plat à une trentaine de patients dont
Un clin d’oeil sur la carte des restaurants étoilés Michelin de la métropole parisienne suffit pour constater que toutes les stars sont à l’ouest. Jusqu’en 2014 encore, Le Perreux-sur-Marne brillait grâce à son chef Jean Chauvel, en cuisine aux Magnolias, mais ce dernier est parti lui aussi à la conquête de l’Ouest.
© pierre andre clergue Pour le Val-de-Marne, l’édition 2016 du guide Michelin ressemblera à celle de 2015. Fini les étoiles depuis le départ de Jean Chauvel, l’ancien chef du restaurant gastronomique Les Magnolias du Perreux-sur-Marne à l’été 2014.
La palmarès Michelin 2013 est maigre dans le Val de Marne. Le département perd sa seconde première étoile, gagnée par La Grapille en 2011.
Le Grand Paris des restaurants étoilés n’est pas encore pour aujourd’hui, en atteste la dernière édition du guide Michelin en librairie jeudi 3 mars 2011. Les dix restaurants 3 étoiles de la région parisienne restent tous situés dans Paris intramuros -dont près de la moitié dans le VIIIème arrondissement, tout comme les 16 restaurants 2…