© FSB À l’instar de Thierry Marx, chef étoilé qui revient régulièrement dans le Champigny de son enfance, le jeune chef Mohamed Cheikh, vainqueur du Top Chef 2021, était de retour dans son collège Joliot Curie de Fontenay-sous-Bois ce jeudi, derrière les fourneaux cette fois.
© Fb Alors que plus de 300 000 postes restent non pourvus dans la restauration, l’école Cuisine mode d’emploi (s), concoctée par le chef Thierry Marx pour faciliter l’accès à l’emploi, ne désemplit pas et a déjà formé 4 000 stagiaires. L’école vient de fêter ses dix ans dans son centre de la cité des Boullereaux à…
Nouvelle halle, jardin public, école de cuisine, conciergerie, brasserie.. Quatre projets sont en compétition pour remplacer le grand marché de Nogent-sur-Marne, boulevard Galliéni. Visite en images et explications.
© Pablo Girard Dans le cadre du programme national Quartiers d’été 2021, composé d’actions créatives, de sorties et d’ateliers destinés aux jeunes de quartiers prioritaires, l’antenne locale de l’association d’aide par l’apprentissage de la restauration Cuisine Mode d’Emploi(s) propose deux ateliers de découverte aux jeunes de la ville, à partir de 17 ans.