En images | Accueil Val de Marne (94) Saint-Mandé | 23/11/2017
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Quand l’hôpital Bégin se transforme en table gastronomique

Quand l’hôpital Bégin se transforme en table gastronomique

Le temps d’un repas, une salle de l’hôpital Bégin s’est transformée en restaurant gastronomique, sous la houlette du chef étoilé Akrame, venu servir lui-même chaque petit plat à une trentaine de patients dont

une dizaine en chimiothérapie. Objectif : faire passer le message de l’importance de prendre du plaisir au repas pour éviter de se retrouver dénutri. Une condition qui passe par les saveurs mais aussi la présentation.

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