Le temps d’un repas, une salle de l’hôpital Bégin s’est transformée en restaurant gastronomique, sous la houlette du chef étoilé Akrame, venu servir lui-même chaque petit plat à une trentaine de patients dont
une dizaine en chimiothérapie. Objectif : faire passer le message de l’importance de prendre du plaisir au repas pour éviter de se retrouver dénutri. Une condition qui passe par les saveurs mais aussi la présentation.
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